周吉委员：

       你提出的澳门现金赌场擦亮“味在天宁”名片，助推旅游明星城市建设的提案收悉，现答复如下：

       常州市委十二届六次全会提出，常州要持续开展“唱响常州菜”、叫响“十大常州美味”活动，让“食美常州”成为旅游明星城市的独特标签。“食在常州，味在天宁”，天宁区作为主城区，集聚了常州大多数的大中型餐饮企业，就要利用好天宁餐饮的优势，打响“食美天宁”品牌。

       一、天宁区商务局很重视对餐饮行业的规划引导和扶持帮助，积极加强和餐饮企业的交流沟通，采纳餐饮企业的意见和建议。2018年8月，主办了天宁区首届“天宁好味道”美食评选暨改革开放四十周年餐饮发展成果展活动，受到了广泛好评。这不仅是天宁餐饮行业的一次顶尖对决，也是原汁原味的一次天宁特色美食展示！此次参赛菜品都是来自天宁区各个餐饮企业的看家菜，食材较为平民化、地方化，且接地气，参赛选手把老常州的传统菜肴发挥到了极致，体现出了菜品背后的地方文化内涵。2019年，天宁区商务局将再接再厉，举办第二届“天宁好味道”美食评选活动，不断提升“天宁名菜”和“天宁特色和优秀菜肴”的影响力和美誉度，擦亮天宁的城市新名片，探索“美食+旅游”的发展新路，让游客来到天宁区既能饱眼福，又能饱口福。

       二、天宁区商务局将加强与各板块、部委办局联系，做好餐饮业区域性规划布局打造美食商业圈，例如青果巷、天宁吾悦广场、郑陆美丽乡村等。2018年12月，积极引导天宁餐饮商会企业参加天宁区乡村振兴暨美丽乡村建设招商推介会，对牟家村、黄天荡丰北片区、查家湾以及郑陆农场进行了全面的合作。2019年，区商务局将继续指导天宁餐饮商会企业，探索以“政府+社会资本”的发展模式，聚焦文创、民宿、美食等业态，打造特色餐饮聚居区。

       三、天宁区商务局将和相关部门合作，规范餐饮业秩序，提高食品质量安全，提升天宁区餐饮服务单位食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，强化落实企业主体责任，降低重点单位食品安全事故发生的几率。2019年春节，为了保证市民吃的放心、安心，区商务局联合天宁区市场监管局开展了“安心年夜饭”食品安全专项监督检查，针对承办“年夜饭”的重点餐饮单位统一组织临检。重点检查了原材料索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行、食品留样等情况。并对一次性承办5桌以上聚餐的餐饮单位实行登记备案，签订食品安全承诺书，明确食品安全主体责任，督促餐饮服务单位落实食品安全各项制度。2019年5月，联合区市场监督管理局开展了餐饮服务单位专职食品安全管理员培训，全区学校食堂、大型餐饮单位食品安全管理人员共200余人参加了培训。

       四、天宁区商务局将监管服务两手抓，积极做好餐饮业扶持政策落实工作，指导餐饮企业申报省级商贸流通业现代化项目扶持资金。2017年，为常州扬子餐饮管理有限公司中央厨房项目，申请发展扶持资金27.81万元，全额通过省厅审批，并发放到企业。2018年，为江苏园外园食品有限公司参与企业连锁化拓展项目，申请发展扶持资金64.8万元，全额通过省厅审批，并发放到企业。2019年，天宁区商务局将继续做好指导申报工作，为辖区餐饮企业发展，营造良好环境。

签 发 人：罗志勇

经 办 人：张文辉、倪紫东

联系电话：69661055

                                      （单位印章）

2019年6月12日

（此件公开发布）